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鍋子廚房於2011年開始營業,老闆先前曾加盟連鎖排餐店長達15年,最多時期擁有三家店,因此對於肉品相當有研究,
後來礙於連鎖店在排餐食材良莠不齊且人員管理不易,毅然決定收掉連鎖加盟店,夫妻倆人改換小店面自行經營,以豐富的經驗自行採購肉品及相關食材,並搭配蔬果沙拉,以性價比極高的排餐提供消費者品嚐優質肉品。

鍋子廚房在排餐之外為提供消費者更多的選擇再加入火鍋販售,除了料好實在且新鮮之外,各湯頭皆為自行熬煮的火鍋高湯,食材皆為老闆親自到市場挑選的當季蔬菜,
享有盛名的南瓜火鍋、啤酒火鍋、藥膳火鍋與素食火鍋等都是客人常點的火鍋,
其中藥膳火鍋更特別請中醫師調配藥包深具養身概念。

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鍋子廚房排餐
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鍋子廚房火鍋

老闆先前為了開店曾熱衷鑽研學習煮咖啡,對咖啡豆與煮咖啡有獨到的手法,但是在營運模式與時間考量下,只能成為好友前來或有空時的隱藏版美味,
如果有機會到該店用餐,或看到老闆有時間不妨跟老闆聊聊咖啡經,或許有機會品嚐到隱藏版的咖啡哦!

另外,老闆的妹妹就是台南市新化區知名觀光景點街役場內的1934街役場餐坊經營者,
因此兩家店的肉品都是由老闆一手挑選採購,對食材的堅持無論是哪一家店都是嚴選再嚴選,
歡迎消費者就近品嚐鍋子廚房的用心與堅持。



鍋子廚房
地址:台南市安平區文平路498號
訂位電話:06-2932658

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