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一位任教於某科大的教授，喜歡咖啡又喜歡音樂，便開了一家名為「豆趣留聲」的音樂咖啡店，精選咖啡豆以古典音樂曲目命名，比如柴可夫斯基的「1812序曲」，以飽滿的多門肯亞咖啡為基礎，尤其喝下去一秒後在口中突然感受到敵軍在加農砲中潰逃，心情有複雜中頓時輕鬆起來的感覺。
「豆趣留聲」觀名即知店主人將音樂 (留聲機 )和咖啡 (豆趣 )做了結合，全店共有五十餘種進口和本土生豆，再自行烘焙成各種不同口感的咖啡豆，從淺到深、從微酸到苦甘、從輕柔到濃郁，口味可任意選擇，半磅豆子的售價從260元至最貴五千元半磅的印尼麝香貓，現場品嚐從每杯45元的美式咖啡到每杯450元的麝香貓咖啡，可依自己的喜好挑選喜愛的咖啡。
店址在台南市忠義路二段 30 號，電話 (06)2211069。
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