海角43餐廳　台式遇到馬來菜，擦出創意料理火花－樂上新聞網

以中華料理的內蘊結合馬來西亞風味的獨創熱炒為一大特色－『海角43號餐廳』名店，發揮料理無國界融合在一起，互相輝映，嚐到與眾不同之處！說它是高雄人氣最高的熱炒店，可是一點也不為過！

身為馬來西亞的老闆和幾位工作團隊夥伴，與店內主廚發揮創意巧思，並進口道地原物料及慧眼食材的豐富歷練，來穩固餐點質感，做出屬於自家的口味，更是抓著了顧客胃口的關鍵，希望每一次來都有新的飲食感受。

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（海南雞飯$120，午餐時段優惠$100，以冰鎮鎖着雞肉的鮮甜多汁，尤其米飯吸入雞汁精華，還添加香蘭葉，這種說不出來的迷人香氣讓人停不下手）

當然，在此一定要推薦家鄉人氣美食，「海南雞肉飯」和「馬來肉骨茶」，不一樣是加入許多藥膳，強調不加胡椒粉，回甘、溫潤入胃的經典，喜歡正宗南洋風味料理的您值得一嚐。其純手工「川椒脆皮豬腳」、「飛魚卵手羽」、「冰醬秋刀魚」也都是媒體食尚玩家強力介紹的美味單品，每一道菜色都有意想不到的味覺。
流口水了嗎？不論是要大吃大喝、宴客應酬、還是家族朋友聚餐都非常適合，絕對讓您在這裡一次滿足，盡情地大聲歡笑。