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（山豬肉透過燒烤把油脂逼掉，帶點肉的嚼勁更有口感）

（手工製作的佳餚，那種海鮮的甜味都跟一般的花枝丸不能比擬）

（自製的辣椒油讓雞丁入口更有層次）

（啤酒炒土鷄，利用燒酒雞改良為熱炒類，收乾醬汁過程可讓帶韌度的肌肉入味）

而在燒烤食材的選擇上，精準的挑選想呈現料理的味道，更以獨特鹽烤手法，採用純淨天然岩鹽，比海鹽更健康，搭配串燒提升食物鮮甜，有著清爽「薄．串燒」之稱。像是推薦鹽烤花枝丸、手工甜不辣、牛肉串、秋刀魚等，海鮮類皆與台南漁民契作，最為新鮮；燒烤醬汁微鹹、微甜的滋味，襯托出串燒的香氣以及口感。另外，該店創意「炭烤油條」，不僅吸引多家電視台採訪，更是造成許多燒烤店的仿效。

（提供多種蔬菜，香菇、四季豆、青椒到杏鮑菇等等，也以精湛技術保留蔬菜的原汁）

（酥炸後的杏包菇能保有水分，不乾澀）

（精選純手工魚漿當日現做的手工甜不辣，薄鹽酥烤品嘗原味鮮甜）

（鮮甜牛肉香和細膩肉質蔓延嘴中）

冬天來襲，今年雖為暖冬，但寒流還是一波波，三五好友或家庭聚會來上一鍋苦瓜鳳梨雞湯，滿滿的雞腿肉拌著濃郁回甘的湯品，冷冷的冬天整個心胃都溫暖起來了。再此點上幾盤人氣招牌，酥炸肥腸、宮保雞丁、泰式椒麻雞、啤酒炒土鷄、鹹豬肉、金沙豆腐、鹹酥杏包菇及櫻花蝦炒飯，每一到餐點皆有其特色處，還有於半開放式的室外空間和顧客親切的互動，及同事下班後，好友相聚，家廷聚餐，圍在一起吃著冬天暖暖的幸福味！

府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：(06)2377099
營業時間：周一～周日18：00～02：00