兩年一度的國際美食賽事,2017香港HOFEX國際美食大獎,得獎名單出爐了,台南應用科技大學餐飲系盧育正與劉昆忠同學,面對來自世界各國的多方好手,依然笑傲群雄,脫穎而出,分別在西式主菜展示組與蔬果雕刻展示組中,喜抱雙銅而歸,獲此佳績,全校師生倍感榮耀,與有榮焉!
於西式主菜展示組獲得銅牌的盧育正同學,在去年參加新加坡FHA國際廚藝挑戰賽時,亦獲西餐現場烹調組的銅牌,足見其獲獎絕非偶然,其西餐的烹調實力已獲肯定。此次參賽作品展示出四樣主菜,兼具同中求異的創新與創意,獲此佳績。另外蔬果雕刻展示組劉昆忠同學則喜獲銅牌,也曾於去年德國奧林匹克烹飪大賽中,獲得蔬果雕刻組金牌殊榮,今日能再獲獎亦在意料之中。
盧育正與劉昆忠兩位同學,對於今日能有此成就,皆非常感謝系上提供各種資源,以及指導老師洪世國老師的引領與教導。餐飲系簡思平主任也表示:「系上老師透過培訓隊的養成與訓練過程,傾力指導與培育選手,只要同學有心努力學習,系上一定全力支持,指導老師一定傾囊相授,成功必定指日可待。」
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