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  一位長期在義大利工作的品味女性馬國珍,每年在義大利進出六、七次,愛上義大利美食和隸屬舊世界的葡萄酒,在進入安平區的民權路四段前成立一家「發現府城」民宿餐酒館,供應高CP值的地中海料理,成為台南企業和醫界人士聚餐品酒的私房好去處。

 

  「發現府城」一樓餐酒館。EUREKA是馬國珍的夢想。她因從事人力仲介工作,每年常去義大利,對義國美食和葡萄酒情有獨鍾,二年前終於美成真開店,原先是無菜單料理,最近才改成有MENU的地中海美食,有單點 (380元)、套餐(+160元) ,也有地中海沿岸受歡迎的小菜,像西班牙花枝卷和超人氣的雞肉丸。 地中海菜系不強調裝飾,食材和調理手法都強調簡單原味,包括牛排或戰斧豬排都不加淋醬,只點綴些許海鹽,讓顧客品嚐原味肉質。

   義大利葡萄酒在世界紅酒市場占有一席之地,該店的主力MARABINO即來自西西里島的老酒莊,該地兩大特產就是葡萄酒和黑手黨。 在EUREKA用餐的另一好處是紅酒不用買整瓶,店內有一台給酒機,紅、白酒論杯賣,可依自己點用的食材單杯買酒搭配,單杯紅白酒售價在150至250元之間。

店址: 台南市民權路四段38號,電話(06)3588083。

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