每天黃昏時刻，當人們下班放學之際，馬路上車水馬龍，大家忙著趕回家、家庭主婦忙著上菜市場採買全家人晚上的膳食，此時，三合一餐飲管理顧問有限公司的「宅夕食」宅配機車也跟著啟動，迎著夕陽餘暉，為全家送上熱騰騰的晚餐，媽媽終可放下心裡大石頭，臉上展現笑容...
「宅夕食」家庭膳食是以辦理中.西餐廚師考照職業訓練為主力的「大台南市中餐職業工會」所輔導之專案，五月份才推出的「新興精緻餐飲業」。工會以其廚師的方便性和對烹飪的高度專業，精心協助規畫「宅夕食」家庭膳食，週一至週五的平日，由擁有乙級證照的廚師，為「婆婆媽媽」們調理一份色香味俱全的晚餐，再由配送網絡專人配送到府，四菜一湯每份只要390元，5月底前預訂再加送養生紫米飯。
主責「宅夕食」的三合一餐飲管理顧問有限公司執行長林佾駗表示，源起於現代職業婦女每天忙著上班、載小朋友補習或上下學，若回家還要下廚料理晚餐，對她們來說，是一項很嚴酷的考驗，若還沒有好手藝，弄了半天，家人還不太捧場，令人非常沮喪。
但對輔導廚師考照的中餐工會來說，最不缺的就是丙、乙級廚師，廚務設備更是一應俱全，調理料理非常方便。體恤家庭主婦的辛勞，每天在夕陽西下時段宅配晚餐的「宅夕食」，由政府認證的廚師開出菜單並親手調理，以方便微波的玻璃保溫盒盛裝，置入保溫袋，專人配送到府，除小家庭之外，很多都是孝順的子女預約給獨居的父母享用。
「宅夕時」的菜色一點都不花稍，以大家常見的家常菜為主，基本上要有海鮮、肉類和蔬菜，做到均衡飲食的要求，且每天更換菜色，並會事先公布，方便顧客依個人喜好下訂。「宅夕食」於週一至週五下午四時三十分開始配送，最慢一定在六點半之前配送到客人手上，此時的飯菜仍是熱騰騰的，若沒有馬上食用，待會兒把玻璃保溫器皿整個放進微波爐微波即可。
市面上做宅配膳食的人不少，但一般都來自非專業的家庭廚房，不像三合一餐飲、委由大台南市中餐工會認證的專業廚師為民眾調理出一道道營養又可口的佳餚，工會秘書長林俊憲表示，有工會的認證背書和衛生督導，至少安全有保障。
「宅夕食」目前服務對象以台南市住戶為主，五月開辦以來，每天約有將近二十份訂單，沒有飽和的上限，會隨著訂戶的增加而擴充，中餐工會協勤辦餐就有這種優勢。單份售價390元，一週全訂可享九五折，一月全訂可享九折優惠，預訂專線:0981700686。
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