燉煮牛舌
全台最熱鬧的居酒屋「乾杯燒肉居酒屋」第18號店再進台南市中心、進駐台南大遠百成功店，主打依客人喜好現切的「鮮切和牛沙朗芯牛排」與可從牛舌舌尖品嚐到舌根的各式「牛舌料理」，以及為愛酒人士設計的下酒「一品料理」，豐富菜色與活動，要讓愛美食的台南朋友獲得滿滿的美味感動！
乾杯遠百成功店座位區
「台南乾杯 遠百成功店」擁有70坪的空間、100席座位，以日式的木質裝潢搭配古樸又懷舊的紅燈籠、木牌菜單，營造出日本下班後的熱鬧小巷。在復古的氛圍下，品嚐主打「冷藏澳洲穀飼牛肉」的美味燒肉，亦有親朋好友挑戰「親親五花肉」親十秒送一盤五花肉的活動，更有每日最期待的晚上八點，在主持人的帶領下為每桌在場嘉賓分享故事、慶賀，並吆喝全場一起為這齊聚一堂的緣分乾杯，就是要帶給台南朋友大口吃肉、大口喝酒，盡情放鬆的燒肉美味好所在。
鮮切和牛莎朗芯牛排
乾杯燒肉居酒屋新菜同步上市，特別推出現點現切、BMS7-9高等級「鮮切和牛沙朗芯牛排」，分佈著細緻油花、自然色澤的整塊沙朗芯推至客人面前，依照每人喜好切出厚薄度，由專業服務人員燒烤出和牛最美好的滋味。
特製牛舌排
牛舌料理除了招牌的鹽蔥牛舌，分別以厚切椒鹽燒烤、烤肉醬燒烤、燉煮三種不同調味與料理手法呈現，其中達人最愛的「特選厚切牛舌」，選用牛舌最柔嫩的舌根部位，燒烤至7分熟至表面金黃香脆，品嚐牛舌最為軟嫩的美味。「特製牛舌排」選用富有嚼勁的舌下，以花刀技法呈現、烤肉醬汁調味，烤出香氣滿溢的Q彈口感。而另一道有別於燒烤手法的「燉煮牛舌」，選用牛舌較粗的「舌尖」，清燉兩小時至纖維軟化呈現軟嫩口感，加入大量蔥花，濃厚又充滿清香的牛舌料理令人驚喜不已。
乾杯燒肉居酒屋眾多美味新上市
不僅如此，沙拉也變得更為豐富，以無葉沙拉的概念推出「彩虹雞肉沙拉」、「北非小米鮮蝦沙拉」、「軟殼蟹沙拉」，在大口吃肉的同時搭配享用，減少牛肉帶來的膩口、轉換口感，又可再繼續品嚐牛肉最好的滋味。同時也為愛酒人士推出多元的「一品料理」，包括一口即可品嚐的「酥炸一口竹筴魚」、「橄欖油蒜味蝦」、「辣拌牛筋青木瓜」，都是極為推薦的下酒好料，連「章魚燒」都有三種風味，其中最具推薦的是章魚燒的創始、來自日本兵庫縣明石市的「明石燒」，不同於以往吃法，以原味搭配特製熱高湯和蔥花拌開享用，美味又富有食趣。亦有「和風年糕雞白湯」、「白玉香草冰淇淋」等全新菜色，都是不可錯過的美味！
台南乾杯 遠百成功店 B1
電話：06-209-1118
官網：http://www.kanpaiyakiniku.com.tw/
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